Что такое лактововегетарианство?
Исключение из рациона мяса, рыбы, морепродуктов. Но при этом остаются молочные продукты и яйца. Будем говорить прямо, я точно знала, что без творога и молока я быстро сорвусь, а яйца решила оставить, чтобы без проблем добирать суточную норму белка. Свой «пост» планировала на лето, когда на рынке появляются местные овощи, цены снижаются, а погода располагает к легкой свежей пище.
Эксперимент начался внезапно 18 мая, когда мы просто забыли купить мясо на неделю. Видимо, это был знак свыше, и я решила начать свой эксперимент.
Питание и самочувствие
Первые дни всё было хорошо. Яйца и творог легко покрывали мои потребности. Примерно на третий день на пробежке я слишком быстро почувствовала усталость. Судя по счетчику калорий, белков в рационе достаточно. Пришлось списать на недосып или стресс — на что там обычно списывают? На силовой тренировке не сумела поднять свой привычный вес. Сомнений не осталось — это результат новой системы питания.
Почитав статьи, я пришла к выводу, что не хватает витамина B12. Как раз его много в мясе и морепродуктах. В яйцах и молочке тоже есть, но на порядок меньше. В бобовых и привычных вегетарианских заменителях белка вовсе нет. В общем, этот витамин можно достать только из большого количества ламинарии. Но я просто пошла в аптеку и купила B12 в капсулах. Ну её, ламинарию эту.
В рацион вернулся хлеб. При постоянной усталости и сонливости хотелось поднять себе настроение, в ход пошли сладости и выпечка. Тщетные попытки заменить их сухофруктами закончились печально: я просто ела и то, и другое. Поиск в соцсетях рецептов для лактоововегетарианцев сильно удивил: белок там нещадно заменяется жирами и углеводами. И если задуматься, то так и есть: вся кондитерская индустрия вполне пригодна для лактоововегетарианства. Жареная картошечка, пирожки с вишней, разнообразные тортики с масляным кремом — всё это не содержит ни грамма мяса!
Как и следовало ожидать, вес сначала прибавился. Через три недели усилием воли пришлось исключить вредности из рациона и вес пошел вниз. В итоге, он почти восстановился.
Спорт и активность
Самый важный вопрос: как новый тип питания сказался на эффективности тренировок? Спойлер: довольно серьезно Мой график занятий: — 2-3 силовые тренировки в зале; — 2-3 кардио тренировки (пробежки или конный спорт).
На силовых тренировках, если верить приложению, я выкладываюсь на 60-75%. В первую неделю вегетарианства привычные веса давались с трудом. Пришлось немного сбавить обороты и дать организму прийти в себя. Перед силовой тренировкой нужно было пить протеиновый коктейль, а также употреблять предтренировочный комплекс. Протеин я стала пить только из-за своего нового питания, потому что объективно без мяса набрать нужное количество белка оказалось трудно. А вот предтреник — это обычная практика.
Всю вторую неделю я напоминала себе вальяжную ламантину. Сходить в зал было настоящим квестом с просмотром мотивирующих видео и уговорами самой себя. На третьей неделе я кое-как вернулась к прежним показателям, признаюсь, это было тяжело. Наконец, на четвертой неделе получилось навесить ещё по паре блинов на штангу и немного улучшить свои результаты.
Беговые тренировки дали сбой. Привычная дистанция в 4-5 км стала очень трудной. Недобор по некоторым нутриентам дал результат в виде апатии, сонливости и нежелания вообще что-то делать. Итог — всего по одной пробежке в неделю. Что ж, если верить бегунам-веганам, можно собрать такой «комплект» питания, что проблем с настроением не будет.
Итог
Вегетарианство как образ жизни — точно не для меня. Первый же день «мясоедства» действительно вернул мне силы. Это вовсе не преувеличение! Тем не менее, практика показывает, что ко всему можно привыкнуть, заменить недостающие продукты и нутриенты, сделать свое питание сбалансированным. И в этом случае всё только в ваших руках. Что до меня, то я благодарна своему опыту!
Источник: sportpriority.com
